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Officiellement, personne n’impose rien. Les enseignes avancent un argument simple : la demande.
Mais dans les faits, le consommateur n’a souvent plus le choix.
Dans certains quartiers ou villes, trouver une viande non confessionnelle devient compliqué, voire impossible.
Le paradoxe est là :
Peut-on encore parler de diversité quand un seul modèle s’impose à tous ?
L’alimentation a longtemps été un espace neutre, commun, universel.
Aujourd’hui, elle devient un marqueur identitaire.
Halal, casher, végétarien, végan… jusque-là, chacun pouvait choisir.
Le problème naît quand le choix individuel se transforme en norme collective, sans débat, sans transparence.
Manger devient un acte confessionnel par défaut,
même pour ceux qui ne le souhaitent pas.
N’est-ce pas là une forme de séparation silencieuse, où chacun mange selon des règles religieuses qu’il n’a pas choisies ?
Autre sujet rarement évoqué : la souffrance animale.
L’abattage rituel, dans certaines conditions, autorise l’égorgement sans étourdissement préalable.
Cette pratique pose question à l’heure où la société se dit de plus en plus sensible au bien-être animal.
Pourquoi ce débat est-il si souvent évité ?
Pourquoi critiquer ces méthodes est-il immédiatement assimilé à une attaque contre une religion ?
Peut-on défendre les animaux sans être accusé d’intolérance ?
La France se revendique pays laïque.
Pourtant, la nourriture confessionnelle s’impose de plus en plus dans l’espace commercial commun, sans mention claire, sans alternative systématique.
La vraie question n’est pas :
“Le halal a-t-il le droit d’exister ?”
mais plutôt :
“A-t-il vocation à devenir la norme unique ?”
La laïcité n’interdit pas les religions.
Elle garantit que personne ne subit les règles religieuses d’autrui.
Si la tendance actuelle se poursuit, une question dérangeante émerge :
les Français non confessionnels devront-ils s’adapter à une alimentation religieuse par défaut ?
Ne pas vouloir manger halal ne signifie pas rejeter une religion.
Cela signifie simplement vouloir rester libre de ce que l’on met dans son assiette.
Ce sujet dérange parce qu’il touche à l’identité, à la religion et au vivre-ensemble.
Mais refuser d’en parler, c’est laisser le fait accompli remplacer le débat démocratique.
Et vous, trouvez-vous normal que l’alimentation devienne un marqueur religieux imposé ?
