Vous adorez les oignons frits croustillants mais vous fuyez la friture ? Bonne nouvelle : avec un Airfryer, vous pouvez obtenir un résultat savoureux, léger et rapide !
Parfaits en topping pour vos burgers, salades ou plats tex-mex, les oignons frits au Airfryer sont un jeu d’enfant à préparer.
Voici comment les réussir à tous les coups.
Sommaire
Ingrédients nécessaires :
- 1 gros oignon jaune ou rouge
- 1 cuillère à soupe d’huile (tournesol, olive ou colza)
- 2 cuillères à soupe de farine (ou chapelure fine pour plus de croquant)
- 1 cuillère à soupe de maïzena (optionnel, pour un effet plus croustillant)
- Sel, poivre
- Épices au choix : paprika, ail en poudre, herbes, etc.
Étapes de préparation :
- Émincez finement l’oignon en rondelles ou demi-rondelles selon votre préférence.
- Séchez légèrement les tranches avec un essuie-tout pour retirer l’humidité.
- Mélangez dans un bol : les oignons, l’huile, la farine (et la maïzena si utilisée), les épices, le sel et le poivre. Remuez bien pour enrober chaque lamelle.
- Préchauffez votre Airfryer à 160°C pendant 3 à 5 minutes.
- Disposez les oignons en une seule couche dans le panier, en évitant qu’ils ne se chevauchent trop.
- Faites cuire 12 à 15 minutes à 160°C, en remuant à mi-cuisson pour une dorure homogène. Si besoin, ajoutez 2 à 3 minutes à 180°C en fin de cuisson pour plus de croquant.
Astuces bonus :
- Pour une version ultra croustillante, ajoutez un peu de chapelure Panko.
- Les oignons rouges offrent une touche sucrée très agréable.
- Vous pouvez conserver les oignons frits dans une boîte hermétique pendant 2 à 3 jours, mais ils sont bien meilleurs juste sortis du Airfryer.
Conclusion :
Fini les oignons frits trempés dans l’huile ! Grâce à votre Airfryer, vous pouvez savourer ce classique gourmand en version plus saine.
Rapide, économique et savoureux : c’est tout ce qu’on aime dans la cuisine maison moderne.
