Frites maison ou surgelées : le combat croustillant !

Ah, les frites… Ce trésor doré qui transforme n'importe quel repas en festin royal !

Mais une question cruciale divise l'humanité depuis des générations : quelles sont les meilleures frites ? Maison ou surgelées ? À l'huile ou au Airfryer ?

Aujourd'hui, nous allons trancher (en toute subjectivité et mauvaise foi, bien sûr).

Sommaire

• Frites maison vs frites surgelées : la guerre des patates
• À l’huile ou au Airfryer ?
• Et côté calories, ça donne quoi ?
• Verdict ?

Frites maison vs frites surgelées : la guerre des patates

Les frites maison, c’est un peu comme une relation amoureuse : ça demande du temps, de l’attention et parfois, on est déçu du résultat. Il faut peler les pommes de terre, les couper, les rincer, les sécher… Bref, un marathon culinaire ! Mais à la fin, on a des frites authentiques, croustillantes et pleines de saveur.

Les frites surgelées, c’est la solution de la génération pressée. Déjà coupées, parfois même précuites, elles sont prêtes à plonger dans l’huile ou à entrer dans l’Airfryer sans prise de tête. En revanche, leur goût et leur texture dépendent de la marque et du mode de cuisson. Parfois, elles sont délicieuses, parfois, elles ressemblent à du carton détrempé.

À l’huile ou au Airfryer ?

Cuire ses frites à l’huile, c’est s’assurer d’une texture ultra-croustillante et d’un goût inimitable. Mais c’est aussi un bain de gras qui se termine souvent en festival calorique.

Le Airfryer, quant à lui, fait des merveilles avec très peu (voire pas) d’huile. Résultat : des frites plus légères et un peu plus respectueuses de notre foie. En revanche, elles n’ont pas toujours ce petit goût irrésistible de friture qui nous fait culpabiliser après coup (et soyons honnêtes, on aime bien ça).

Et côté calories, ça donne quoi ?

Voici un petit comparatif approximatif pour une portion de 100g :

• Frites maison à l’huile : 300 à 400 kcal (selon l’huile et l’absorption)
• Frites surgelées à l’huile : 250 à 350 kcal
• Frites maison au Airfryer : 150 à 200 kcal
• Frites surgelées au Airfryer : 120 à 180 kcal

Moralité : si tu veux garder la ligne tout en te faisant plaisir, le Airfryer est ton meilleur ami. Mais si tu veux une expérience gustative ultime, l’huile reste reine (tant pis pour le summer body).

Verdict ?

Si tu es puriste et que tu as du temps, les frites maison à l’huile seront tes meilleures alliées. Si tu veux un bon compromis goût/simplicité, les frites surgelées au Airfryer sont un bon choix. Et si tu veux te la jouer raisonnable, fonce sur les frites maison au Airfryer !

Alors, team frites maison ou team frites surgelées ? Plutôt huile ou Airfryer ? Dis-moi tout en commentaire !