Mieux manger avec le Nutri-Score : tout ce qu’il faut savoir

Lors de vos courses, vous avez peut-être remarqué un logo coloré sur les emballages alimentaires, allant du vert foncé au rouge.

C'est le Nutri-Score, un outil qui vise à vous aider à faire des choix alimentaires plus éclairés.

Mais comment fonctionne-t-il exactement ? Décryptons ensemble ce système.

Qu'est-ce que le Nutri-Score ?

Le Nutri-Score est un système d'étiquetage nutritionnel mis en place par les autorités de santé publique en France et adopté dans plusieurs autres pays européens. Il attribue une note aux produits alimentaires, allant de A (meilleure qualité nutritionnelle) à E (qualité nutritionnelle moins favorable). Cette note est représentée par une échelle de cinq couleurs, allant du vert foncé (très favorable) au rouge (peu favorable).

Comment le Nutri-Score est-il calculé ?

Le calcul du Nutri-Score repose sur un algorithme qui prend en compte :

Les éléments à favoriser :

• Les fibres alimentaires.
• Les protéines.
• La proportion de fruits, légumes, légumineuses, fruits à coque et huiles bénéfiques (comme l'huile d'olive).

Les éléments à limiter :

Sommaire

• Lors de vos courses, vous avez peut-être remarqué un logo coloré sur les emballages alimentaires, allant du vert foncé au rouge.
• C'est le Nutri-Score, un outil qui vise à vous aider à faire des choix alimentaires plus éclairés.
• Mais comment fonctionne-t-il exactement ? Décryptons ensemble ce système.
• 
  
• Qu'est-ce que le Nutri-Score ?
• Comment le Nutri-Score est-il calculé ?
• 
  
• Pourquoi utiliser le Nutri-Score ?
• Limites du Nutri-Score
• Comment utiliser le Nutri-Score au quotidien ?

• Les calories (valeur énergétique).
• Les acides gras saturés.
• Le sucre.
• Le sel.

Un score est calculé en additionnant les points "positifs" et en soustrayant les points "négatifs". Le résultat final est ensuite traduit en une note entre A et E.

Pourquoi utiliser le Nutri-Score ?

Le Nutri-Score permet de comparer facilement les produits d'une même catégorie. Par exemple, si vous hésitez entre deux marques de céréales, il suffit de regarder leur Nutri-Score pour identifier rapidement celle qui présente la meilleure qualité nutritionnelle.

Il ne remplace pas les informations nutritionnelles détaillées, mais offre une vue d'ensemble rapide pour orienter vos choix.

Limites du Nutri-Score

Bien qu'utile, le Nutri-Score a ses limites :

• Il ne prend pas en compte la présence d'additifs ou d'ingrédients artificiels.
• Il ne reflète pas la qualité des matières premières utilisées.
• Il peut être moins pertinent pour certains produits comme les huiles ou les fromages, naturellement riches en graisses mais pouvant faire partie d'une alimentation équilibrée.

Comment utiliser le Nutri-Score au quotidien ?

Pour tirer le meilleur parti du Nutri-Score :

• Privilégiez les produits classés A ou B pour une alimentation équilibrée.
• Consommez avec modération les produits classés D ou E, souvent riches en sucre, sel ou graisses.
• Complétez votre analyse en lisant la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles.

Le Nutri-Score est un allié précieux pour simplifier vos choix alimentaires. Cependant, il doit être utilisé comme un guide et non comme une vérité absolue. En l'associant à une lecture attentive des étiquettes et à une alimentation variée, vous pouvez optimiser vos habitudes alimentaires.

Et vous, utilisez-vous déjà le Nutri-Score pour choisir vos produits ? Partagez votre expérience en commentaire !