Le poulet est une viande qui se prête à de nombreuses marinades délicieuses.
Aujourd'hui, nous vous présentons une recette simple mais savoureuse de poulet mariné au miel et à la moutarde.
Cette combinaison parfaite de douceur et de piquant ravira vos papilles et impressionnera vos convives.
Préparez-vous à découvrir une explosion de saveurs à votre table !
Ingrédients :
- 4 filets de poulet
- 4 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 2 gousses d'ail, finement hachées
- Le jus d'un citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre noir moulu, selon votre goût
- Persil frais, pour la garniture (facultatif)
Instructions :
- Préparer la marinade : Dans un bol, mélangez le miel, la moutarde de Dijon, l'ail, le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Assurez-vous que les ingrédients sont bien incorporés pour obtenir une marinade homogène.
- Mariner le poulet : Placez les filets de poulet dans un plat de cuisson peu profond. Versez la marinade sur le poulet, en veillant à ce qu'il soit bien enrobé de tous les côtés. Couvrez le plat de cuisson avec du film plastique et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 1 heure (ou toute la nuit pour une saveur plus intense).
- Préchauffer le gril : Préchauffez votre gril à feu moyen-élevé. Pendant ce temps, sortez le poulet mariné du réfrigérateur et laissez-le reposer à température ambiante pendant environ 15 minutes.
- Griller le poulet : Huilez légèrement la grille du gril pour éviter que le poulet ne colle. Placez les filets de poulet marinés sur la grille chaude et faites-les griller pendant environ 6 à 8 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et légèrement caramélisés. Le temps de cuisson peut varier en fonction de l'épaisseur des filets de poulet, donc assurez-vous de vérifier qu'ils atteignent une température interne de 75°C pour une cuisson optimale.
- Repos et garniture : Retirez le poulet du gril et laissez-le reposer pendant quelques minutes avant de le servir. Cela permettra aux jus de se redistribuer uniformément et rendra la viande plus juteuse. Si vous le souhaitez, vous pouvez garnir le poulet mariné avec du persil frais haché pour ajouter une touche de fraîcheur supplémentaire.
- Servir et déguster : Disposez les filets de poulet marinés au miel et à la moutarde sur une assiette de service et accompagnez-les de légumes grillés, de riz..etc
Cette recette de poulet mariné au miel et à la moutarde est une option idéale pour ceux qui recherchent une combinaison de saveurs sucrées et épicées. La marinade apporte une tendreté et une saveur délicieuse au poulet, tandis que la cuisson au gril lui donne une texture croustillante et un léger caramel. Que ce soit pour un dîner en famille ou pour impressionner vos invités lors d'un repas spécial, ce plat ne manquera pas de faire sensation.
Alors, la prochaine fois que vous cherchez une idée de plat de poulet délicieux et facile à préparer, pensez à cette recette de poulet mariné au miel et à la moutarde. Vos papilles gustatives vous remercieront et vos convives en redemanderont !
