Les rillettes de sardines sont une délicieuse entrée ou collation pour les amateurs de fruits de mer.
Elles sont rapides et faciles à préparer, et peuvent être servies avec des légumes frais, du pain grillé ou des crackers.
Voici une recette simple et savoureuse de rillettes de sardines pour 3 personnes :
Ingrédients :
- 2 boîtes de sardines
- 100g de fromage frais (type st môret)
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de persil frais haché
- sel et poivre noir moulu
Instructions :
- Égoutter les sardines et les mettre dans un bol. Retirer la peau et les arêtes si nécessaire.
- Ajouter le fromage frais, la moutarde et le jus de citron. Mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajouter le persil frais haché, le sel et le poivre noir moulu. Bien mélanger.
- Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire.
- Mettre les rillettes de sardines dans un récipient et les réfrigérer pendant au moins une heure avant de servir.
- Servir les rillettes de sardines avec des légumes frais, du pain grillé ou des crackers.
Les rillettes de sardines sont une excellente façon de profiter des bienfaits des oméga-3 présents dans les sardines. De plus, elles sont riches en protéines, en vitamines et en minéraux, ce qui en fait une collation saine et nourrissante.
Essayez cette recette facile de rillettes de sardines pour votre prochaine soirée apéritive ou pour une collation rapide et savoureuse à tout moment de la journée. Bon appétit !
