Un apéro healthy et gourmand : pois chiches grillés au Airfryer

Vous cherchez une alternative saine aux chips pour l’apéro ?

Essayez ces pois chiches croustillants au Airfryer !

Faciles à préparer, riches en protéines et ultra gourmands, ils feront sensation à l’heure du grignotage.

Ingrédients :

• 1 boîte de pois chiches (400 g)
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de paprika
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café d’ail en poudre (optionnel)
• 1 pincée de piment de Cayenne (si vous aimez le piquant)

Préparation :

1. Préparer les pois chiches

Égouttez et rincez bien les pois chiches sous l’eau froide. Séchez-les soigneusement avec un torchon propre ou du papier absorbant. Plus ils sont secs, plus ils seront croustillants !

2. Assaisonner

Dans un saladier, mélangez les pois chiches avec l’huile d’olive, le paprika, le sel et les autres épices. Assurez-vous qu’ils soient bien enrobés.

3. Cuisson au Airfryer

Préchauffez votre Airfryer à 200°C pendant 3 minutes.

Versez les pois chiches dans le panier en une seule couche. Faites cuire 12 à 15 minutes en secouant le panier à mi-cuisson pour une dorure uniforme.

4. Déguster !

Laissez refroidir quelques minutes (ils deviendront encore plus croustillants) et savourez ! Vous pouvez les conserver dans un bocal hermétique pendant 2-3 jours… mais avouons-le, ils risquent de disparaître bien avant !

Astuce : Variez les saveurs en ajoutant du curry, du cumin ou du parmesan râpé après la cuisson pour une touche encore plus gourmande !

Alors, tenté par cette recette ? Faites l’essai et partagez vos impressions en commentaire !