À l’heure où les rayons des supermarchés regorgent de produits venus du bout du monde, consommer français est devenu un véritable acte citoyen. Choisir des aliments produits en France, c’est...
On les associe souvent au traditionnel gigot du dimanche, puis on les oublie aussitôt. Pourtant, les flageolets – qu’ils soient verts ou blancs – sont de véritables trésors culinaires, à la...
Quand l’hiver s’installe, la raclette s’impose comme un incontournable des repas conviviaux. Fromage fondant, pommes de terre, charcuterie… difficile d’y résister.Mais cette star des...
Après les fêtes de fin d’année, beaucoup ressentent la même chose : écœurement, lourdeurs digestives, manque d’appétit, parfois même une simple aversion pour la nourriture. Trop gras,...
Longtemps considérées comme un plat du terroir réservé aux connaisseurs, les tripes connaissent aujourd’hui un regain d’intérêt.Authenticité, cuisine longuement mijotée, respect du...
Chaque année, lorsque les jours raccourcissent et que le froid s’installe, beaucoup ressentent une baisse de moral plus ou moins marquée.Fatigue, irritabilité, perte de motivation… Le blues de...
Le poulet basquaise est un plat emblématique du Sud-Ouest de la France, originaire du Pays Basque.Sa réputation repose sur des saveurs généreuses, un mélange de légumes colorés et un goût...
Elles trônent souvent dans nos placards et sauvent bien des repas improvisés : les sardines en boîte.Pratiques, économiques et nutritives, elles sont un véritable atout pour la santé.Mais...
Quand les journées raccourcissent et que le froid s’installe doucement, il n’y a rien de plus réconfortant qu’un bon potage.Savoureux, nourrissants et souvent simples à préparer, les soupes...
Peu de légumes colorent autant nos assiettes que la betterave. Avec sa belle teinte rouge violacée, elle attire l’œil, mais ce n’est pas seulement pour son aspect visuel qu’elle mérite une...
L’été rime avec soleil, détente… et melon !Rafraîchissant, sucré et parfumé, ce fruit gorgé d’eau est la star des tables estivales.Mais encore faut-il bien le choisir, connaître les...
Impossible d’imaginer un apéritif sans entendre le fameux crac d’un paquet de chips qu’on ouvre entre amis.Présentes sur toutes les tables de fête, les chips sont devenues en France une...
