Il suffit d’une cuillère plongée dans un aligot bien filant pour comprendre : ce plat n’est pas qu’une recette, c’est une promesse de réconfort.Dans les campagnes de l’Aubrac, on dit...
Ce qui se joue aujourd’hui avec l’accord Mercosur dépasse largement une simple négociation commerciale.C’est une transformation profonde, brutale et irréversible de notre alimentation qui...
Longtemps associée aux grandes villes, aux quartiers urbains et à la marginalité métropolitaine, la consommation de drogues progresse aujourd’hui dans les campagnes françaises.Héroïne,...
Une grande majorité de Français en est convaincue : les territoires ruraux sont aujourd’hui laissés de côté. Selon une étude (étude Ifop commandée par le réseau Excellence Ruralités)...
Ah, le saucisson sec ! Impossible d’imaginer un apéritif entre amis, un pique-nique au soleil ou un casse-croûte improvisé sans ce fleuron de notre terroir.Véritable symbole de convivialité et...
