Quand on parle d’asperges, beaucoup pensent immédiatement à la classique vinaigrette… mais ces tiges vertes ou blanches méritent largement qu’on explore d’autres horizons culinaires....
On l’arrache souvent sans réfléchir. Elle pique, envahit les coins de jardin et donne l’impression d’être une mauvaise herbe indésirable. Pourtant, l’ortie est en réalité l’une des...
Depuis quelque temps, les consommateurs le remarquent directement en faisant leurs courses : les rayons d’œufs sont parfois vides ou moins fournis dans les supermarchés.Cette situation...
Sous ce nom intrigant qui semble tout droit sorti d’un vieux grimoire culinaire, la palette à la diable cache en réalité un grand classique de la cuisine française, à la fois rustique,...
Le micro-ondes est un appareil électroménager presque incontournable dans nos cuisines modernes. Rapide, pratique et efficace, il permet de réchauffer, cuire ou décongeler nos aliments en un...
Et si vous remplaciez votre farine de blé par une farine plus rustique, plus nutritive… et naturellement sans gluten ?La farine de sarrasin, souvent associée aux galettes bretonnes, mérite bien...
On passe en moyenne plus de 80 % de notre temps en intérieur. Pourtant, l’air que nous respirons chez nous est souvent plus pollué que l’air extérieur.Aérer son logement n’est pas un luxe :...
Trouver un bon restaurant devrait être un plaisir. Pourtant, entre les notes, les commentaires contradictoires, les photos retouchées et les classements sponsorisés, faire un choix peut vite...
Avouons-le : il y a des jours où cuisiner ressemble à une épreuve olympique. Et dans ces moments-là, les nouilles instantanées débarquent comme des super-héroïnes. Trois minutes, de l’eau...
Chaque année, le 2 février, une douce odeur de beurre chaud envahit les cuisines. Les poêles crépitent, les crêpes voltigent et, l’espace d’un instant, le temps semble suspendu.Derrière ce...
À l’heure où les rayons des supermarchés regorgent de produits venus du bout du monde, consommer français est devenu un véritable acte citoyen. Choisir des aliments produits en France, c’est...
On les associe souvent au traditionnel gigot du dimanche, puis on les oublie aussitôt. Pourtant, les flageolets – qu’ils soient verts ou blancs – sont de véritables trésors culinaires, à la...
